HOT ! 金沢発送　干し大根5kg×2束（32本〜38本程度）※手作り沢庵に。

金沢近江町市場より出荷致します。...本数に多少の誤差が生じます。（※着日指定ご遠慮ください。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。野菜詰め合わせ。干し大根…約32本から38本程度物×2束です。【国産・三陸産】塩蔵昆布　8kg 大容量400g×20袋　産直直送　美味しい昆布。朝採り☆韓国青唐辛子☆激辛チョンヤンコチュ☆5キロ☆農家直送。ご了承下さい。ASEAVE Olive x Ashitaba 3g×30包 アシーブ 乾燥野菜。青森県産にんにく　Ｍ　５ｋｇ。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。【綺麗な大粒揃い】農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用 ヒノヒカリ 玄米。勇飛。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。安納芋種子島産　プチサイズ20kg さつまいも焼き芋にどうぞ　#12。ゴン太。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。【そ　様】専用　干し芋　きのこ入り乾燥野菜。新物　青森県にんにく5キロＬ。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。規格外　さつまいも　伝言板★。【初売りセール】青森県 福地ホワイト にんにく L 4kg 家庭用 健康。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。茨城県産 紅はるか 甘〜い干し芋 3kg(500g×6袋)。青森県産　にんにく　福地ホワイト六片　各10kg 計20kg。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。べにはるか 20KG m lサイズ A等級 千葉県産　さつまいも。茨城県産紅はるかM60キロ じゅん品。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。【数量限定】青森県産 にんにく Lバラ10kg 福地ホワイト。【大容量特価!!】白ネギ 約20kg(約200本) 千葉県東金市産。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。新物　青森県にんにく10Kg Ｌ　良品。宮崎産干し大根10kg入り。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。【初売りセール】青森県産 にんにく L.2Lバラ 5kg 福地ホワイト 家庭用。茨城県産紅はるかL40キロ　YU品。 また、沢庵煮も美味しいですよ#干し大根##大根##漬物#